第二章（3）
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何小姐从一个抽屉里拿出一大摞东西来交给我，说，这是家里所有电器的说明书，你自己看，有些我都不懂。
我说，好的。
何小姐又说，我给你个号码，哪儿没搞清楚你打电话给我。
我说，好的。
何小姐安排完之后，带上那个保姆走了。临出门时又嘱咐我记着插门，并告诉我怎么插门。
屋里就我一个人了。我这才慢慢镇定下来，细细打量这幢豪宅。有三百多不到四百平米。我们所到一处就先看其住房面积，这点眼光早就练出来了。平时就齐小姐一个人，看来活儿确实不太多。想到苏总家楼上楼下三层，经常苏总家的老太太、兄弟姐妹、侄儿侄女一大群人过来，我得摆两桌子饭菜，才一千块钱一个月，我像是赚了。
说是祸兮福所倚，福兮祸所伏，好像是真的。
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不知道齐总什么时候回来，却不能歇息，得干活。我来得早，那个保姆一定没来得及把卫生做完。即使做了，每个保姆的工作方式不同，也一定找得出漏洞来。要想数出几个活干得比我好的保姆，恐怕有点难，我肯定有能力为上届保姆查缺补漏。我边干活儿，边熟悉家里的情况，在这些有钱人家里，你千万不要指望他们告诉你什么东西在哪儿，什么东西该怎么使用。你指望他们只有挨啐的，他们比你更不知道自己的东西在哪、自己的东西该怎么使用。我得尽快弄清楚，好在我呆过的地方不少，见识的也算多，看看说明书应该没问题。
我在公共卫生间找到了清洁工具和用品。几条毛巾比我的洗脸帕还新，因为挂在下方，我能肯定是用来做卫生的，我自己给它们重新分了工。卫生间一角一个方形的塑料桶里各种清洁剂品种齐全、应有尽有，我取了些浴室的清洁用品，先去做齐总卧室的卫生。
到齐总的卫生间仔细一看，就发现问题了。那个保姆活干得确实很糟糕，所有镜子都没擦亮，不锈钢水龙头，沐浴房的玻璃壁上全是水渍，且很久没清理干净过。大浴缸里甚至还有土。这些器物都有专门的清洗剂可以擦除，齐总家都有，不知那个保姆是没做仔细还是根本不会使用。卫生间梳妆台上的东西有些凌乱，那些小瓶小罐上也有土和油渍，一点也不清爽，得用毛巾一个一个擦拭。我边整理着，竟然发现一把刮胡刀，很随意地摆放在边儿上，能感觉出有人常使用着。不是说齐总是单身吗？
由于上任保姆活干得不好给了我很大的空间，我现在更有把握能让齐总满意我。取悦主子是天下奴才共有的心愿，就算她现在对我冷冰冰，我也会用我的巧手把她捂热。不一会儿，卫生间就被我给彻底弄透亮了，光洁的地面连根发丝都找不着。我很有成就感。给这些有钱人做保姆最是要在小节上留意，大的地方谁都会做好，功夫全在细处。卫生间和厨房是重镇，要想出成绩，多在这两个地方下功夫。
带上卫生间的门，回到卧室。齐总的大卧室很吸引我，驻足于此，我留恋不已。大大的床和大大的浴缸，还有梳妆台上的刮胡刀，让人浮想联翩。齐总这样漂亮又有钱的单身女人肯定是不会寂寞的，那她的性生活该是怎样的，她该有一个或几个什么样的性伙伴。不要怪我用这样的心态来揣度她，有钱人饱暖之后总是给人这样的印象。我想证实一下，回过头来看齐总的影碟架上都有些什么碟子。从有钱人看的碟片，你也能大概了解他们的性情。架子上全是娱乐片，偶尔一两张舒淇、任达华的三级片。我有些不甘心，又拉开柜子下面的两个抽屉。左边抽屉里我果然看到了几张A级片，是那种正版的，画面清晰，要什么有什么的碟片。张胜华有个朋友在租售影碟，什么样的货我都见识过，抽屉里还有一台便携式DVD播放机。我有点兴奋，仿佛窥探到什么秘密。
心里面有激动人心的猜想，干起活儿就不觉得枯燥。我又发现了上任保姆不尽如人意的地方，一一补上，又去齐总女儿的卧室，也重新整理了。
现在我得干外面的活儿了。地面你别仔细看，一眼晃去那肯定是干净的，再差的保姆这点也会做好。可是看仔细了，你就会觉得不理想，有些细小的杂毛无论你怎么弄都弄不掉。所有有心的保姆都会为这点小小的不如意耿耿于怀，却想不出办法来。我想出来了，我告诉你怎么做，这一招是我琢磨了好长时间才总结出来的。得先用吸尘器把那些尘埃、小杂毛统统吸完，再用半干不湿的墩布墩或用抹布跪着擦。记着一定是半干不湿，既能去污渍又不留水印，不信你试试，绝对你会发现，生活原来可以更美好。
待我累出一身臭汗时，成效也出来了。肯定跟上任保姆拉开了距离，齐总要是稍留点心，一定会感觉得到。我无比惬意，落地钟当当敲了两下，下午两点了，齐总还没回来。我觉得有些饿了，得去弄点东西吃，再洗个澡，把地下室的味道洗掉。不行，不能白天洗。要是我?洗澡，齐总回来了没人开门怎么办，有钱人不会自己掏钥匙开门的，得保姆去给他们开。
厨房又宽又大，在里面转过来转过去都很利落。厨房后面是个小小的空间，在这儿，我找到了洗衣机。也是同样的情形，卫生做得并不好，在抽油烟机附近一摸，油腻腻的。抽屉、柜子、冰箱里都乱糟糟的，没规置整齐。每新到一个雇主家，我都会把厨房彻底倒腾一遍，把我不用的或过期的东西全扔了，要用的东西我要记清放在什么地方，再把我需要的物料开个清单上报雇主。先弄点东西吃了再说，别看小小一厨房，琐琐碎碎的，得干一下午呢，第一次做彻底了，以后就只是保持了。
我拉开冰箱，冷藏室里有一些蔬菜、水果、馒头、包子、鸡蛋，各种中式、西式调料，还有巧克力。冷冻室里有一些速冻食品、两条黄花鱼、一盒夏威夷扇贝、一些大虾。做黄花鱼和扇贝是我的拿手好戏，我取了一条黄花鱼和三只扇贝出来解冻，以备齐总回来。当然，这是做给齐总吃的，那我吃什么呢，我应该有一小块猪肉。可是我翻遍了冰箱也找不到一块猪肉。运气真不好。我把猪肉记在了要买的清单上。
别以为吃点猪肉有什么了不起，只有穷人才把这当回事。在这些有钱人家里，猪肉是最廉价的东西了，甚至比北京冬天的蔬菜还便宜。哪个有钱人会把他们家的保姆吃点猪肉放在心上，就像他们家的狗每天也会吃点肉，啃根骨头一样。张琼芳给她的雇主的小孩带得好，她爱吃肉，女主人让做饭的保姆天天给她做肉。保姆的本分是自觉不动那些高档的菜，做出来了给雇主吃，雇主想让你尝一点，你就尝一点，雇主不开腔，你也别偷着吃，就是最后搁坏了，倒了，你也别吃。